Diós muffin |
|
2006.08.19. 14:15 |
Diós muffin
HOZZÁVALÓK
4 tojás, 220 g cukor, 200 g vaj
220 g liszt, 1/2 csomag sütőpor
2 teáskanál fahéj, 4 evŐkanál kakaó
4 evőkanál instant cappuccinopor
100 g hámozott dió
néhány szem hámozott pisztácia
csokoládépuding-por
ELKÉSZÍTÉSE
Keverje össze a kakaót, a cappuccinoport, a fahéjat, a sütőport és a lisztet. A tojássárgákat, a cukrot és a vajat úgyszintén. A tojásfehérjéket verje kemény habbá. Adja a vajas masszához a lisztes elegyet, majd gyakori kevergetés mellett öntse hozzá a tojásfehérjehabot is. A muffinformákat bélelje ki papírral, öntse bele a masszát, majd tegye 180 °Cra előmelegített sütőbe, és süsse 20–25 percig. Közben készítse el a csokoládépudingot. A sütőből kivett muffinok tetejét kenje be a csokipudinggal, majd díszítse félbevágott diódarabkákkal és néhány szem pisztáciával. |
Juhsajtos-olajbogyós |
|
2006.08.09. 16:52 |
Hozzávalók: 15 dkg kockákra vágott juhsajt, 10-15 db felaprított olajbogyó, 25 dkg finomliszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, 2 tojás, 0,75 dl olívaolaj, 1,5 dl tej, 1 teáskanál oregano |
Sajtos-hagymás |
|
2006.08.09. 16:51 |
Hozzávalók: 15 dkg karakteres ízű sajt (akár többféle maradék is jó), fél csokor petrezselyem felaprítva, 1 fej hagyma felaprítva, 1 tojás, 2 dl tej
3 evőkanál olívaolaj, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, só, bors, esetleg kömény
|
Hawaii |
|
2006.08.09. 16:51 |
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg főtt, apróra vágott sonka, 1 teáskanál só, bors, 30 dkg ananász, 1,2 dl olívaolaj, 5 dl natúr jogjurt, 1 tojás, tetejére reszelt sajt |
Camambertes-áfonyás |
|
2006.08.09. 16:50 |
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 15 dkg áfonya, 25-30 dkg Camembert, 15 dkg natúr joghurt, 2 tojás, 0,6 dl olívaolaj |
Körtés, csokiforgáccsal |
|
2006.08.09. 16:50 |
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 dkg csokoládéforgács, fél csomag sütőpor,
1 csipet só, 20 dkg cukor, 2 tojás, 10 dkg lágy vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál méz, 3 fél körte (kompótból)
|
Joghurtos-áfonyás |
|
2006.08.09. 16:49 |
Hozzávalók: 1 pohár joghurt (a pohár lesz a mérce, őrizd meg!), 1,5 pohár cukor, 3 tojás, ¼ pohár olaj, 3 pohár liszt, 1 pohár tej, 1 csomag sütőpor, 1 citrom leve, 13-15 dkg áfonya |
Mézes |
|
2006.08.09. 16:49 |
Hozzávalók: 2 evőkanál méz, 2 evőkanál olvasztott vaj, 3,35 dl teljes kiőrlésű liszt, 165 dl liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1,5 dl tej, 1 felvert tojás, 1 csipet só |
Krémes csokis |
|
2006.08.09. 16:48 |
Hozzávalók: 18 dkg keserű csokoládé lereszelve (gőz fölött megolvasztva), 10 dkg még keserűbb csokoládé egyben, 18 dkg vaj, 4 tojás, 14 dkg cukor, 6 dkg darált mandula, 5 dkg liszt, 1 kávéskanál rum, kakaópor, porcukor, csipetnyi só |
|